2月14日，為保障師生飲食安全與健康，余干縣江埠中心小學召集各完小校長及全體食堂從業(yè)人員，舉辦食品安全暨膳食經(jīng)費管理培訓會議，落實校園食品安全責任。

會議強調(diào)，校園食品安全至關(guān)重要且刻不容緩，相關(guān)人員須樹立 “安全至上” 理念，增強責任與服務意識。會議學習教育部《關(guān)于加強中小學校園食品安全和膳食經(jīng)費管理監(jiān)督的指引》，結(jié)合案例剖析，強調(diào)嚴格把控食材驗收、加工、留樣、消毒、餐廚垃圾處理等環(huán)節(jié)，確保食品安全，并部署膳食經(jīng)費科學管理工作。緊接著，會議宣讀了學校食堂衛(wèi)生管理制度，深入講解食品安全規(guī)范操作與崗位職責，點明關(guān)鍵環(huán)節(jié)及安全風險點，明晰崗位操作細則，借案例讓食堂從業(yè)人員認清職責，明確規(guī)范操作流程對食品安全的重要性。

此次培訓有效提升相關(guān)人員業(yè)務水平與責任意識，為打造安全、健康校園飲食環(huán)境奠定基礎(chǔ)。江埠中心小學將以此次培訓為契機，持續(xù)強化監(jiān)督檢查，健全長效機制，讓學生吃得放心、安心。（齊鮮霞）