本報(bào)訊 韓海建 記者徐素琴報(bào)道：仲秋時(shí)節(jié)，余干縣三塘鄉(xiāng)明祖湖芡實(shí)基地迎來(lái)采摘期。碧綠的芡葉鋪滿水面，飽滿的芡實(shí)果點(diǎn)綴其間，工人們身著防水服穿梭忙碌，構(gòu)成一幅生動(dòng)的豐收畫(huà)卷。

9月23日清晨，村民曹?chē)?guó)根一大早就在芡實(shí)田里忙碌。只見(jiàn)他快速地從水中撈出芡實(shí)，用竹刀割斷底部，形如雞頭的果實(shí)便被利落地收割上來(lái)?！拔颐刻煸缟?點(diǎn)就開(kāi)始采摘了，一天能采100多公斤，能掙200塊錢(qián)。”曹?chē)?guó)根開(kāi)心地說(shuō)，“我年齡大了不能出去打工，現(xiàn)在在家門(mén)口就能掙錢(qián)，真是太好了！”

芡實(shí)俗稱(chēng)雞頭米，具有益腎補(bǔ)脾的藥用價(jià)值，被譽(yù)為“水中人參”，是名副其實(shí)的水中“金果”。種植戶曹大海告訴記者，“我今年種植芡實(shí)1200多畝，每畝能收250多公斤，刨去成本，畝產(chǎn)效益600多元。通過(guò)線上、線下兩種方式銷(xiāo)售，主要銷(xiāo)往廣東、山東、浙江等地。芡實(shí)采摘和加工，每天要用工10余人，高峰期還需要增加更多人手?！笔軞夂蛴绊?，今年采摘期有所推遲，自9月起將一直持續(xù)至11月份，可以先后采收7茬芡實(shí)。

三塘鄉(xiāng)黨委書(shū)記羅進(jìn)明介紹，當(dāng)?shù)厮Y源豐富，全鄉(xiāng)芡實(shí)種植面積達(dá)1萬(wàn)余畝。近年來(lái)，鄉(xiāng)里將芡實(shí)作為鄉(xiāng)村振興的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，通過(guò)“基地+農(nóng)戶”模式，引導(dǎo)大家進(jìn)行規(guī)?；N植，帶動(dòng)農(nóng)民家門(mén)口就業(yè)，高峰期用工可達(dá)300人，有效促進(jìn)了農(nóng)民增收和村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

余干縣自然條件優(yōu)越，水資源豐富、土壤肥沃，十分適宜芡實(shí)種植。目前，全縣芡實(shí)種植面積近6萬(wàn)畝，年產(chǎn)量約10噸。為提升產(chǎn)業(yè)效益，縣里還引進(jìn)深加工企業(yè)，開(kāi)發(fā)芡實(shí)粉、芡實(shí)糕、芡實(shí)酒等產(chǎn)品，通過(guò)電商平臺(tái)和線下渠道銷(xiāo)往全國(guó)各地，附加值較鮮果提升5倍以上。