孩子老去冰箱找飲料咋辦？控制體重會(huì)不會(huì)影響長(zhǎng)個(gè)兒？孩子減肥能節(jié)食嗎……別焦慮，兒童營(yíng)養(yǎng)專家為您答疑解惑。
暑假的三大催胖因素
肥胖是一個(gè)綜合因素影響的結(jié)果，孩子一放假就長(zhǎng)胖的主要原因可能是這些因素：
飲食失控暑假里三餐無規(guī)律，不少孩子存在膳食結(jié)構(gòu)不合理（高脂快餐、含糖飲料、冰淇淋、甜點(diǎn)等西方飲食模式）、攝食過度（貪食、勸食、大吃大喝）及不良飲食行為（快食、餐前進(jìn)零食、睡前進(jìn)食）。
運(yùn)動(dòng)量歸零夏季炎熱，兒童大部分時(shí)間宅家，缺少自律的中等強(qiáng)度體育鍛煉活動(dòng)，一般超重肥胖兒童參與度更差，反過來又加重肥胖。
生活習(xí)慣認(rèn)知誤區(qū)暑期孩子一日三餐由家長(zhǎng)供給，不少家長(zhǎng)缺乏對(duì)超重肥胖的正確認(rèn)識(shí)，認(rèn)為“長(zhǎng)得胖就是壯”“長(zhǎng)個(gè)兒之前要先長(zhǎng)胖”，這種填鴨式喂養(yǎng)或勸食手段導(dǎo)致給孩子攝入過多高脂肪、高蛋白、高糖食物。
專家提醒，暑期是兒童體重管理的危險(xiǎn)期，但也是培養(yǎng)健康習(xí)慣的黃金期！建議家長(zhǎng)幫助孩子制定規(guī)律的作息計(jì)劃，每天保證一小時(shí)戶外活動(dòng)，用水果替代零食，讓假期成為“健康增值期”而非“體重增長(zhǎng)期”。
遠(yuǎn)離假期肥的飲食秘訣
暑期是孩子體重管理的關(guān)鍵期，合理搭配飲食尤為重要。新鮮蔬果富含膳食纖維和維生素，建議多選擇當(dāng)?shù)禺?dāng)季的品種，如西瓜、黃瓜、綠葉類蔬菜等，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又能幫助消化，避免假期飲食不規(guī)律帶來的腸胃負(fù)擔(dān)。
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是孩子生長(zhǎng)發(fā)育的基石。牛奶、酸奶、奶酪等奶制品不僅能提供豐富的鈣質(zhì)，還能滿足日常蛋白質(zhì)需求，建議每天適量攝入。此外，魚蝦、瘦肉、豆制品等也是優(yōu)質(zhì)蛋白的來源，可輪換搭配，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。
葷素搭配是關(guān)鍵，避免孩子挑食或營(yíng)養(yǎng)單一。綠色蔬菜、豆類、堅(jiān)果和海鮮含有豐富的礦物質(zhì)，與瘦肉、蛋類等搭配食用，既能保證鈣、鐵等微量元素的攝入，又能提升餐食的多樣性，讓孩子吃得健康又美味。
最后，食材的品質(zhì)同樣不可忽視。盡量選擇新鮮、少加工的食材，減少高糖、高油零食的攝入。家長(zhǎng)可以通過變換烹飪方式，如蒸、煮、涼拌等，讓孩子在享受美食的同時(shí)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，遠(yuǎn)離“暑期胖”。
一眼分辨壯實(shí)和純胖
定期體檢不能少定期監(jiān)測(cè)孩子的身高體重等生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)，規(guī)律地進(jìn)行兒童保健。隨年齡增長(zhǎng)進(jìn)行生長(zhǎng)曲線的動(dòng)態(tài)評(píng)估監(jiān)測(cè)是最準(zhǔn)確的評(píng)估手段。
BMI百分位要看準(zhǔn)兒童青少年超重和肥胖的診斷和篩查，一般采用BMI值（體重/身高的平方）在同年齡同性別的兒童人群中的百分位來確定。如果體重增長(zhǎng)比身高快（BMI超過同齡85%的孩子），可能超重。如果身高體重同步增長(zhǎng)，一般是正常發(fā)育。
體型變化要留意超重肥胖的孩子，脂肪會(huì)比較多地堆積在身體的中段。日常生活中也可以觀察，孩子的小肚子是不是起來了，最近的腰圍是不是上漲得厲害。
兒童減肥不能靠節(jié)食
兒童減肥絕不能簡(jiǎn)單節(jié)食！正處于生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵期的孩子，需要充足營(yíng)養(yǎng)支持身體各系統(tǒng)的發(fā)育。盲目節(jié)食極易導(dǎo)致孩子出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良、營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥，還可能引發(fā)貧血、生長(zhǎng)遲緩、進(jìn)食障礙等一系列問題。
飲食調(diào)整要聰明減少甜食、精制碳水、膨化食品等；增加全谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白、新鮮蔬果；替換加工食品為天然食材。
全家一起健康打卡切勿讓孩子單獨(dú)食用所謂的減肥餐，只有全家共同踐行健康飲食理念，才能取得良好效果。
運(yùn)動(dòng)要“有趣+有效”確保孩子每天進(jìn)行至少一小時(shí)的戶外運(yùn)動(dòng)，中等強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)效果更佳。跑跳類運(yùn)動(dòng)以及具有社交屬性和互動(dòng)對(duì)抗性的運(yùn)動(dòng)都是不錯(cuò)的選擇，既能鍛煉身體，又能培養(yǎng)孩子的社交能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
文/郭倩穎（北京大學(xué)人民醫(yī)院）
