本報(bào)訊 6月13日，2025米粉產(chǎn)業(yè)交易會在南昌綠地國際博覽中心隆重開幕。弋陽年糕以“非遺技藝+市場轉(zhuǎn)化”雙引擎驅(qū)動，首日即創(chuàng)下亮眼成績，現(xiàn)場銷售額突破萬元，意向訂單超50萬元，接待了一批專業(yè)采購商，成為展會首日流量與銷量雙標(biāo)桿。

非遺展演，技驚四座。“三蒸兩百捶”現(xiàn)場圈粉，非遺代表性傳承人現(xiàn)場演繹千年古法技藝，單日吸引超2000人次駐足觀摩。展館通過“弋陽年糕三大怪”順口溜及圖文資料，強(qiáng)化“潔白如玉、爽滑韌彈”的品質(zhì)認(rèn)知，有效傳遞了其作為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的獨(dú)特價(jià)值。

年糕品鑒，盛贊如潮。全品類試吃引爆人氣，打茶年糕、年糕包子等12款產(chǎn)品供應(yīng)，單日接待試吃客戶1000余人次，其中42%試吃者完成現(xiàn)場購買，桂花年糕、艾草年糕成爆款，單日售罄3次。現(xiàn)場發(fā)放的500份滿意度調(diào)研中，96%消費(fèi)者評價(jià)“口感遠(yuǎn)超預(yù)期”，超80%表示會復(fù)購或推薦。

趣味互動，踴躍參與。展館設(shè)置的互動環(huán)節(jié)取得了良好效果，超500人參與“年糕知識闖關(guān)”集章活動，人均展館停留時(shí)間達(dá)25分鐘，帶動伴手禮區(qū)客單價(jià)提升25%，特色小禮品兌換率100%?；訁^(qū)設(shè)置“弋陽年糕創(chuàng)意打卡點(diǎn)”，單日生成抖音、小紅書內(nèi)容200+條，抖音話題#弋陽年糕非遺味，曝光量創(chuàng)新高。

商機(jī)涌動，洽談踴躍。針對商超、餐飲、電商推出展會專屬政策，30余家采購商及個(gè)人消費(fèi)者表現(xiàn)出濃厚的訂購意向，覆蓋華東、華中核心市場，商貿(mào)對接成果初顯。（弋軒）